89kr « Kulinarika - Mat & Vinbyrån

Inlägg märkta ‘89kr’

Tips på Ekovin

lördag, 4 september, 2010

Två fina viner som släpps med ny årgång nu är det vita:

Terre Laviche Frascati Superiore 2009 (nr 12462),84kr Solig frukt; melon, citrus och en kryddig, mineralig ton som ger vinet finess. Till Lax i alla former, skaldjurspasta eller sallad med kyckling.

Röda vinet Boira’ Sangiovese 2009 (nr 32431),89kr blir finfint till köttgrytan och alla goda rotfrukter som skördas nu. Vinet har en generös fruktighet med mörka bär, sötlakrits. En aning rostade ekfat och kännbara tanninerna .

Trevlig Helg!

/Bibbi

Etiketter: 84kr, 89kr, Boira' Sangiovese (nr 32431), Terre Laviche Frascati Superiore 2009 (nr 12462)
Postat i Rött, Vitt | Inga kommentarer »

Nytt till helgen

onsdag, 3 februari, 2010

Februari var de lätta vitvinernas månad.

Mycket fint av Riesling men också Gewürtztraminer. Personligen är jag ingen vän av den sistnämnda druvan. Blommigheten och kryddan överträffar ofta syran, som många gånger är riktigt låg. Det matchar varken mina favvorätter eller smaklökar.

(Läs mer…)

Etiketter: 89kr, Foccacia bröd, jordärtskocka, Nativa Terra Reserva Gewürztraminer 2009 (nr 95782), Wyndham Estate Bin 333 Pinot Noir 2008 (nr 95926)
Postat i Bakverk, Rött, Smårätter, Vitt | Inga kommentarer »

Helgvin

torsdag, 12 november, 2009

Vintipset för helgen blir en italienare igen. Troligen har jag bott ett tidigare liv i Italien för jag gillar allt som kommer därifrån. Ja, alltså maten och vinet då. Novembernytt var Rosso della Rocca 2007 (nr 94060), 89kr. Den fick höga betyg av mig. Modern i stil. Mjuk och generös med björnbär, mörka körsbär och en kryddig ton av lakrits. Lite pepprigt avslut. Till det här säjer jag; lamm, mest för att vi fyllt upp frysen med det. Man kan också tänka sig en gryta på nötkött, det beror nog på de andra 90 kilona som nu äntligen ligger brevid lammet i vår frys. Är ni med? Ett köttvin alltså.

Vitt, om man inte vill ha Riesling. Raka motsatsen finner ni i Graham Beck Viognier 2008 (nr 97033), 119kr. Här samsas blommor och söta frukter med gummi i en ganska så fyllig stil. Det här vinet kan ni äta kyckling, fläskkött eller pizza till. Lite kraftigare mat alltså. Grillad/stekt fisk är också gott till.

Trevlig Helg! önskar Bibbi

Etiketter: 119kr, 89kr, Graham Beck Viognier 2008 (nr 97033), Rosso della Rocca 2007 (nr 94060)
Postat i Rött, Vitt | Inga kommentarer »