Vill tipsa om en alkoholfri cider som en av mina kollegor rekommenderade häromdagen.
Stowford Press (nr 1989), 9,90kr
Jag har inte provat den själv men köpte några flaskor idag. Våra nya dryckesvanor där det pytsas litet då och då under veckan är både trevliga och kontinentala.
I vinkännarkretsar är det vanligt att man tar en “vit månad” någon eller några gånger under året, för att nollställa sig själv. Även om man tycker sig ha kontroll kommer vi inte ifrån att alkohol är beroendeframkallande, vi har alla ett ansvar. Inte minst Systembolaget, de har sannerligen ett ansvar som jag tycker de hanterat riktigt bra den senaste tiden. Flera bra alkoholfria alternativ dyker upp, ett annat som jag gärna serverar till mat är Blåbär 100% från Saxhyttegubben, finns i välsorterade butiker och serverades på det stora bröllopet nyligen.
Jag önskar er alla en fortsatt härlig sommar. Bloggen, och jag med den, vilar tills augusti.
Etiketter: Blåbär 100%, Stowford Press
Postat i Alkoholfritt, Andra drycker | 3 kommentarer »
Sån här mat gillar jag:
Man kan plocka, prata, äta….länge. Inte nödvändigtvis bli proppmätt men nöjd ändå.
Läs mer »
Etiketter: mat till rosévin
Postat i Smårätter | 2 kommentarer »
Vi blev spontana och tackade ja till en lillsemester på västkusten. Några saltstänkta dagar fyllde den sociala kvoten för både liten och stor, därutöver vart vi ompysslade så det förslår. Tack kära vänner, detta var toppen för oss!
GPS är ju alla tiders när man åker till okända ställen. Familjens 6-åring snappar snabbt upp nya saker, så när hon inte riktigt hann se klart ett monument efter vägen bad hon helt enkelt sin pappa “-Gör om rutt” …tja, vad säjer man?
Mycket gott har vi ätit mellan bad och fisketurer. Skaldjur givetvis. Ok, havskräftorna var 100 kr dyrare per kg, mot sist när jag passerade för bara några veckor sedan. Men med tanke på slitet en fiskare lägger ner så är jag glad att de har möjlighet till högsäsong.
Goda viner. Ett lyxigt drack vi till grillad biff en kväll: Château La Nerthe 2007 (nr 75388),325kr. Packat med mörka och röda bär, väl avvägda tanniner i ett kraftfullt men elegant vin som sitter kvar i minnet en lång tid framöver. Tänk vad livet är ljuvligt ibland!
/Bibbi
Etiketter: 325kr, Château La Nerthe 2007 (nr 75388)
Postat i Rött | Inga kommentarer »
Fördjupar mig just nu i eko vinsortimentet på SB. En trevligt lådvin som säkert pasar alla semesterfirare är Las Moras Reserve Chardonnay (nr 16018), 219kr. Vi drack det till grillad skinkstek med grönsallad och spenat och fetasostpaj. Det funkade toppen. Vinet har en trevlig fatkaraktär utan att vara kraftigt. Det är faktiskt ganska lätt med solig frukt, behaglig syra och en kryddig eftersmak.
Läs mer »
Etiketter: 219kr, Las Moras Reserve Chardonnay (nr 16018)
Postat i Bag in Box, Vitt, Öl | Inga kommentarer »
De flesta gillar knäckebröd. För oss svenskar är det en självklarhet, inte minst för mig. Jag har inte ägnat brödet så mycket tankar men en snabbtitt på knäckehyllan i butiken får mig att förstå att det har andra gjort. Det svämmar nästan över av små förpackningar i naturblekt papper. Den ena godare än den andra. Min favorit är Batanun från pyramidbageriet, men 36 kr för 200 g är ju väldigt dyrt.
Läs mer »
Etiketter: Hembakat knäckebröd
Postat i Matbröd | Inga kommentarer »
Igår hade vi 150 gäster på middag. Det var en fantastisk kväll i Västanå Teaters berättarlada på premiären till en midsommarnattsdröm.
Maten var typisk midsommarmat med Bacardisill, hembakat knäcke, ost från Lakene gård. Det cajunkryddade, grillade köttet föll i god jord…puh, det var ju skönt. Sen var jag glad att servera vänerlake, slungad i pepparrot.
Läs mer »
Etiketter: Västanå Teater
Postat i Reflektioner | 2 kommentarer »
Ser det inte goffigt ut?
Här ligger drygt 20 kg oxfilé och gottar till sig. Jag testar ett recept som jag skrev till senaste numret av Värmlands Affärer s.36.
Det slog mig att det här kan bli spännande. Vad gör jag om de 150 gästerna tycker att det smakar apa?
P.S. Utöver receptet till cajunblandningen har jag skvätt i en del teriyakisås, en del soja och en del olja.
Etiketter: cajunkryddad oxfile
Postat i Kötträtter | 1 kommentar »
Vi måste vara ett kärlekstörtande land. Mina ögon är fortfarande inte torra efter det fantastiska bröllopet i helgen. Det var så fint, på kärlek kommer vi långt.
Min ursäkt framåt lördageftermiddag var att småflickorna blivit så intresserade av prinsar och prinsessor. Ganska snabbt blev jag genomskådad då de lekte med kusinerna på eget håll medans jag satt klistrad framför TV:n.
Läs mer »
Postat i Reflektioner | 1 kommentar »
Nyss hemkommen från en tredagars lärarkonferens i Uppsala. Ett jättearrangemang med 750 deltagare och jag imponerades av logistiken. Framförallt när det gäller maten. Bra flöde, god,varm och fräsch mat 750 pers.- vilken jätteskock med människor, nu är det skönt att få lite eget andrum.
Läs mer »
Etiketter: Grön ko
Postat i Reflektioner | Inga kommentarer »
Den här helgen har jag varit betagen.
Betagen i natur, miljö och alla fina människor som kommer av det.
Läs mer »
Etiketter: Trimbach
Postat i Vitt | 1 kommentar »
