Vi måste vara ett kärlekstörtande land. Mina ögon är fortfarande inte torra efter det fantastiska bröllopet i helgen. Det var så fint, på kärlek kommer vi långt.
Min ursäkt framåt lördageftermiddag var att småflickorna blivit så intresserade av prinsar och prinsessor. Ganska snabbt blev jag genomskådad då de lekte med kusinerna på eget håll medans jag satt klistrad framför TV:n.
Bakom min dimmiga blick insåg jag ända att ingen gick hungrig från kalaset. Pang på efter en fyrarättersmiddag var tårtan som sedan i rask takt följdes av nattamat. Vet av egen erfarenhet att nattamaten kan bli lite påtvingad, i det här läget kan jag bara gissa, fast det är klart de diggade och dansade ju en del också.
Menyn är välkänd vid det här laget.
Men dagen innan på regeringsmiddan serverades också god mat med anledning av bröllopet. Middagen var komponerad av Håkan Thönström, Thörnströms Kök, och genomfördes i Eric Ericson-hallen på Skeppsholmen. Någon som var där?
Här är menyn. För de som vill prova hemma även med vinerna till :
Fördrink:
Tre stycken specialiteter från Västra Götaland: Havskräfta, löjrom och röding.
Vin:
Champagne Nicolas Feuillatte, Blanc de Blancs Vintage 2004.
Förrätt:
Sotad pilgrimsmusselcarpaccio med tomat och dragon. Serveras med tryffeldressad sommarsallad, citronkrutong samt marinerad vit sparris.
Vin:
Schloss Johannisberger Rheingau Riesling QbA 2008.
Huvudrätt:
Örtbakad piggvarsfilé med färska rotsaker, kapris, och syltlök. Serveras med rostad färskpotatis och ruccola samt persiljebuljong.
Vin:
Chablis Grand Cru Vaudésir 2008, Tremblay-Marchive.
Efterrätt:
Nougatbavaroaise med jordgubbskompott och mintyoghurt samt cacaonougatine.
Vin:
Muscat Beaumes de Venise 2007, Georges Duboeuf.
Du/ Ni får väl slå på stort själva så våra ögon får bli lite blöta på hemmaplan. =) Inte nog mä nattamat, dä va ju natta dessert oxå! ;)