Februari var de lätta vitvinernas månad.
Mycket fint av Riesling men också Gewürtztraminer. Personligen är jag ingen vän av den sistnämnda druvan. Blommigheten och kryddan överträffar ofta syran, som många gånger är riktigt låg. Det matchar varken mina favvorätter eller smaklökar.
Men chilenarna de vet hur de ska flirta till sig oss svenskar. Vi har fallit för deras viner, alla kategorier, och de är ju riktig bra!
Till helgen tycker jag därför att ni ska unna er Nativa Terra Reserva Gewürztraminer 2009 (nr 95782),89kr. Som faktiskt har en balanserade, läcker syra. Tillsammans med exotiska frukter, rosor och apelsin passar kryddigheten riktigt bra. Att vinet dessutom är ekologiskt ger ett plus i kanten. Det här vinet vill jag ha mer av! Gott att äta till är charkuterier, oliver och ostar. Kanske Foccacia brödet som jag bloggade om förra veckan? Nu har jag gjort det igen men bara med getost och jordärtskocka i. Tunnt skivad, tryck ner i brödet och pensla med olja över. Ovanligt gott!
Om ni fortsätter med rött vill jag tipsa om Wyndham Estate Bin 333 Pinot Noir 2008 (nr 95926), 89kr, från Australien som har den mjuka, röda bärigheten och en liten örtig karaktär. Inte stort men med viss finess, där finns också en liten strävhet som gör att jag vågar mig på lamm till det här vinet, med potatiskaka. Eller gryta, Boufe Bourgogne, eller fläskött.
Såg ni Carl-Jan ikväll på Landet Brunsås? Han är ju bara för rolig. ” Vi trodde vi sysslade med konsumentupplysning men det visade sig att folk tyckte det var enteerteinmeent…” sa han om vinprovarprogrammet som han och Knut-Christian Gröntoft höll i på -80 talet (tror att det var då, iallafall väldigt längesedan). Hur kan ett vin som doftar sommarens blomsteräng vara konsumentupplysning Carl-Jan?
/Bibbi
Etiketter: 89kr, Foccacia bröd, jordärtskocka, Nativa Terra Reserva Gewürztraminer 2009 (nr 95782), Wyndham Estate Bin 333 Pinot Noir 2008 (nr 95926)
