Med början imorgon och två veckor framöver ska jag blogga för Sunnebloggen igen. Under tiden har jag bett mina goa kompis Micke att göra några inlägg här på hemsidan. Det ville han gärna eller som han sa: Det låter ju inte så betungande…
Vad kan man säja om Micke då? Vi är kompisar sedan Grythyttan, där vi gick samma årskull. Bondsonen från Gotland bodde på ena gaveln av Magasingatan 3 och bonddottern från Värmland på andra sidan. Vi gjorde många projekt tillsammans, både skoljobb och annat. Det funkade alltid bra, och vi hade väldigt roligt. Vi skrev både B- och C-Uppsats tillsammans gjorde TV-reklam för Felix potatisprodukter, en kokbok, skrev för vintidning , många middagar och mycket mer.
Mickes matlagning kan beskrivas med ett ord: Fullständig!
Jag vet ingen som kan och som bryr sig så mycket om råvarorna han handskas med. Och alltid, alltid blir det bra. Micke är killen som läser om mat, funderar, experimenterar och fotograferar. Är det inte mat så är det dryck av något slag. Han säjer själv att det är tur han växte upp i stenhus för experimenterandet har alltid varit en drivkraft…
Idag bor han med sin familj i Stockholm; fru och två söta barn. Tidigare kökmästare på Divino idag på Aptit. Till Micke ringer jag när jag ska testa något nytt, som till exempel min Cider som står nere i källaren nu. Han tar sig alltid tid, ger de bästa svaren, men framförallt liknar hans humor inget annat. Den är torr, med undermening och det är den där avslappnade inställningen till livet som gör att det är så kul att vara kompis med den småtokige gotlänningen.
/Bibbi
Etiketter: Aptit, Grythyttan, kulinarika, Mikael Björkqvist, sunnebloggen
