Knytkalas är ett rationellt begrepp, det gillar vi. Man delegerar sysslor och vet aldrig riktigt hur det slutar, men inspirerande brukar det alltid vara.
Imorgon skall vi fira nyår med goda vänner, jag har lovat att fixa desserten: Brylépudding med tonkaböna och apelsin.
Nu avlöser provningarna varandra. Avslutningar, födelsedagsfirande, avstämning med jobbet, det finns många tillfällen. Eller hur? I Olsäter i går provade ett gäng trevliga damer Choklad och Dryck. För en gångs skull kom jag ihåg kameran, vilken otur att den var tom på batterier …
Jag lovade iallafall berätta vilka viner vi provade till chokladen. Här är de:
En kväll förra veckan var trevligare än de andra. Tillsammans med ett gäng företagare provade jag desserter och vin. Temat var åt det chokladiga. Vi provade både lättare och tyngre sötsaker. Min favorit, många andras också, blev en mousse på mjölkchoklad. (Läs mer…)
Härliga dagar med sol och värme, bad för oss som hinner. Väntar in jordgubbarna som är på gång nu, vill tipsa om en lätt servering. Marinera “gubbarna” i rivet limeskal och råsocker en stund. Servera till Italienska jordgubbsvinet Moscato d’Asti.
Det finns inte så många att välja på i ordinariesortimentet, desto fler i best. sortimentet. Men Bricco Quaglia Moscato d’Asti 2007 (nr 96882 ord.sortiment) håller måttet.
/Bibbi
