Schrimp tapas

Arkiv för kategori ‘Vitt’

« Äldre poster

Tips på Ekovin

lördag, 4 september, 2010

Två fina viner som släpps med ny årgång nu är det vita:

Terre Laviche Frascati Superiore 2009 (nr 12462),84kr Solig frukt;  melon, citrus och en kryddig, mineralig ton som ger vinet finess. Till Lax i alla former, skaldjurspasta eller sallad med kyckling.

Röda vinet Boira’ Sangiovese 2009 (nr 32431),89kr blir finfint till köttgrytan och alla goda rotfrukter som skördas nu. Vinet har en generös fruktighet med mörka bär, sötlakrits. En aning rostade ekfat och kännbara tanninerna .

Trevlig Helg!

/Bibbi

Etiketter: , , ,
Postat i Rött, Vitt | Inga kommentarer »

Kräftor och surströmming

torsdag, 19 augusti, 2010

Idag är det surströmmingspremiär men det bryr jag mig inte så mycket om.

Kräfttider är det också nu. För er som tänker äta några till helgen har jag ett lysande tips. Ett av de bästa, mest matvänliga viner som finns på Systembolaget är La Gascogne par Alain Brumont Gros Manseng-Sauvignon (nr 2882), 79kr.  Här finns goda, läskande syror som balanseras av en nästintill exotisk frukt och en grön karaktär på det. Med aioli till kräftorna och en lagrad hårdost blir det faktiskt ännu bättre. Vi drack det i helgen tillsammans med syrrans goda kantarellpaj.

En gång har jag ätit surströmming och helt säkert som jag kommer ihåg, är vinet gott till det också.

Etiketter: ,
Postat i Vitt | Inga kommentarer »

Ekolåda

fredag, 2 juli, 2010

Fördjupar mig just nu i eko vinsortimentet på SB. En trevligt lådvin som säkert pasar alla semesterfirare är Las Moras Reserve Chardonnay (nr 16018), 219kr. Vi drack det till grillad skinkstek med grönsallad och spenat och fetasostpaj. Det funkade toppen. Vinet har en trevlig fatkaraktär utan att vara kraftigt. Det är faktiskt ganska lätt med solig frukt, behaglig syra och en kryddig eftersmak.

(Läs mer…)

Etiketter: ,
Postat i Bag in Box, Vitt, Öl | Inga kommentarer »

Betagen

söndag, 13 juni, 2010

Den här helgen har jag varit betagen.

Betagen i natur, miljö och alla fina människor som kommer av det.

(Läs mer…)

Etiketter:
Postat i Vitt | 1 kommentar »

Sommarens Boxar

torsdag, 3 juni, 2010

Nu är det väl dags att köpa på sig lite lådvin? Ledigheten närmar sig, det kan bli läge för ett glas både vardagskväll och helg.

Säkraste producenten för både rött och vitt är tveklöst Drosty-Hof. Typiska grillviner som alltid uppskattas av många. En bred smakbild alltså där ingen av boxarna gör dig besviken.

(Läs mer…)

Postat i Bag in Box, Rött, Vitt | Inga kommentarer »

Nässelpaj

måndag, 17 maj, 2010

Typiskt. Mina briljanta, härliga bilder på nässelpajen raderades när jag tryckte på fel knapp. Men den ska publiceras i allfall. Ni får använda fantasin.

(Läs mer…)

Etiketter: , ,
Postat i Smårätter, Smårätter/förrätter, Vitt | Inga kommentarer »

MAN

torsdag, 6 maj, 2010

Ett par lättdruckna sommarviner finner ni i SB:s sommarsläpp. Sydafrikanska vinhuset MAN lanserar det vita vinet MAN Vintners Chenin Blanc 2009 (nr 94204),65kr  och det röda MAN Vintners Pinotage 2009 (nr 94145), 85kr. Det vita med rik exotisk frukt och waxade äpplen dricker ni till fredagsmyset med räkor, bröd och aioli. Det röda som är mjukt och fruktigt ochhar en bra struktur passar till entrecote eller biff med gott aromsmör.

Trevlig Helg!

/Bibbi

Etiketter: , , ,
Postat i Rött, Vitt | Inga kommentarer »

Grillat till helgen?

fredag, 9 april, 2010

Nyss hemkommen efter ett par dagar i Västergötland och Halland.

Riktigt inspirerande. Vi har sett på kulturrella attraktioner, gått i Arns fotsspår, bott på slott och besökt livsmedelsproducenter.

Den sista vi besökte, jag måste säja KOOLT att komma på en sådan idé. 1100 kossor som genererar mjölk till egna mejeriet, trädgårdsgödsel och sedemera möra, fina biffar.

Ett par vintips innan helgen hinner vi med.

(Läs mer…)

Etiketter: , , ,
Postat i Rött, Vitt | Inga kommentarer »

Riesling och Pinot Noir

onsdag, 17 mars, 2010

Några vintips måste jag få med, det närmar sig ju helg!

Marsnyheten Cuvée René Dopff Riesling 2007 (nr 95773), 95kr. En typisk riesling som börjar antyda mognad med goa petroleumtoner och mycket äpple. Till lättare rätter på fisk, skaldjur eller kyckling.

Vill ni hellre ha rött är Oveja Negra Reserva Pinot Noir 2008 (nr 95764),79kr ett mjukt och fint alternativ med röda, söta bär. Det här kan ni äta charkuterier och ostar till, kyckling eller fläskkotlett.

Här hemma kommer väskorna att packas ännu en gång. Vi ska till England, bo på bed and breakfast, träffa vänner och säkert dricka en och annan pint. Men jag räknar med att hinna ett inlägg innan resan!

Vi hörs! Kram Bibbi

Postat i Rött, Vitt | Inga kommentarer »

Varm smörgåstårta

måndag, 1 mars, 2010

Kom att fundera på häromdagen, vad en sån där varm smörgåstårta är egentligen?

Det låter gott men jag får inte ihop det.

(Läs mer…)

Etiketter: , ,
Postat i Smårätter, Vitt | Inga kommentarer »

« Äldre poster