Schrimp tapas

Arkiv för kategori ‘Smårätter/förrätter’

Rivstart

onsdag, 18 augusti, 2010

Håhåjaja, det är lite trögt att komma igång, men skönt.

Den här veckan har det satt igång på allvar, huset töms på morgonen så när som en sommarlovsledig storebror som njuter av de sista dagarna (och sitt nya körkort!). Barn till fritids, dagis, föräldrar till jobb. För någon vecka sedan trodde jag inte det var möjligt.

Ser fram emot en höst med många roliga provningar. Idag har jag pratat med chokladMicke i Askersund, Munskänkarna på Skaftö, Karlstad och Vänersborg- de står näst på tur. Ni missar väl inte chokladdagarna 10-12 september ? Det är ett paradis för chokladälskare, jag  får frälsa dem med goda viner till vid provningar på Stjärnsunds Slott.

Sommaren har varit fantastisk så det finns många fina minnen att ta med in i höstmörkret. Vi har varvat goda, fräscha drinkar(fasligt vad drinkar det blir nu sedan  husets äldste son blivit bartender på allvar) med grillat, vin och korv.

img_8433

 

img_8442

  (Läs mer…)

Nässelpaj

måndag, 17 maj, 2010

Typiskt. Mina briljanta, härliga bilder på nässelpajen raderades när jag tryckte på fel knapp. Men den ska publiceras i allfall. Ni får använda fantasin.

(Läs mer…)

Tita Grå

måndag, 8 februari, 2010

Premiären i helgen blev lyckad. Nu tänker jag mest på min egen insats, men om jag förstod saken rätt var skådespelarna också nöjda.

Jag trivs i konstnärers sällskap, man blir så inspirerad. De tar inget för givet och ser de små detaljerna. A.som får höra på de flesta av mina påhitt hade svårt att hålla sig för skratt, för efter den här kvällen kunde jag helt plötsligt se mina egna skapelser…

(Läs mer…)

Tilltugg

måndag, 30 november, 2009

Här kommer rullarna- Getostrullar. De som känner mig vet att dessa är lite av ett SIGNUM. Perfekta på buffén, goda till vinet, småtugg, förrätt. Goda smaker och lite extra kul sådär. Man kan rulla en hel plåt och styckfrysa, ta upp några stycken åt gången och grädda av.

(Läs mer…)

En riktig bock

söndag, 22 november, 2009

Förra året startade vi en tradition…

img_6409

  (Läs mer…)

Löjromsmousse

torsdag, 24 september, 2009

Igår var det vinprovning, med några av månadens nyheter. Vi  uppdaterade oss också på Fonterutoli, den som sänks med 10 kronor nästa månad. Klar favorit. Kraftfull, balanserad, massor av mörka körsbär och lite dynamit! Köttvin, tror nog att det satt en och annan jägare som tänkte på både rådjustek och älgbiff.

(Läs mer…)

Myntagelé

måndag, 7 september, 2009

I helgen har vi skördat. Morötter, lök och lite annat, mynta bland annat. Har svårt att bara slänga bort det som växt hela sommaren. Ni som odlar mynta vet vad frodig den kan bli. Jag gjorde så här med min:

  (Läs mer…)

Italiensk sallad

lördag, 25 juli, 2009

Igår kväll var det  italiensk afton. Ostar, charkuterier, antipasto och grissinipinnar. Huvudrätten var “paket”salladen -som lillan kallade den- mäkta stolt över sin egen insats.

Lite roligare, enkel småmat som faktiskt ALLA åt och tyckte om-liten, ungdom och stor. För mig betyder det BINGO!

(Läs mer…)

Tomater och vin

torsdag, 25 juni, 2009

img_5394

Nu är tomaterna goda och billiga. Här får ni tips på en smårätt jag ofta gör, kan serveras som förrätt med lufttorkad skinka eller som antipasto med färsk basilika, pinjenötter , olivolja och balsamvinäger, som på bilden, perfekt på buffén.

(Läs mer…)

Matjetarte med knäckebröd

torsdag, 18 juni, 2009

Jag har precis lunchat på Matjetarten jag exprimenterade fram här i går kväll.

img_5193_1

 

 

 

 

 

Den blev såå god (oj, låter det skrytit?), med det krispiga pajskalet som pricken över i. Jag provade också med den hemmakryddade snapsen, den satt om en “SMACK” till. Recept och bilder finner ni på dagens inlägg på www.sunnebloggen.blogspot.com, där jag ju gästbloggar i ett par veckor.

Den är lika god varm som kall, varm kanske är att föredra med det väder vi blivit lovade för helgen.

Ha det bra i midsommar!

kram Bibbi