Tacos…är väldigt tråkig mat, men alla barnen i familjen tycker om det så vad gör vi? Jo, tacos! När man ändå håller på är det lika bra att göra en jättesats. Maten som vi gör på resterna tycker jag bättre om.
Arkiv för kategori ‘Kötträtter’
Rulle på rester
måndag, 6 september, 2010Cajunkryddad oxfilé
onsdag, 23 juni, 2010Ser det inte goffigt ut?
Här ligger drygt 20 kg oxfilé och gottar till sig. Jag testar ett recept som jag skrev till senaste numret av Värmlands Affärer s.36.
Det slog mig att det här kan bli spännande. Vad gör jag om de 150 gästerna tycker att det smakar apa?
P.S. Utöver receptet till cajunblandningen har jag skvätt i en del teriyakisås, en del soja och en del olja.
En ledig Lördagkväll
söndag, 9 maj, 2010V.,den äldsta av våra flickor, fyller sex till sommaren. Igår när hon dukade till middag insåg jag att hon fått med sig nåt som inte är så vanligt för åldern, när hon helt självklart dukade med vattenglas till de vuxna. Inte vilka glas som helst heller… hon valde Riedel!
Monicas Älgwok
lördag, 24 april, 2010När mina kollegor gått för högtryck på Vinnordic, Sveriges största vinmässa som bara går av stapeln vartannat år, är jag nyss hemkommen från Tyskland.
En upplevelse i sig, det kommer bilder, men just nu förbereder jag kvällens vinprovning som är i Deje. Under tiden kikade jag in på Monica Ahlbergs blogg. Här får ni receptet och fina bilder från förra Lördan, tänk va roligt det var!
Dagen D
lördag, 17 april, 2010Det finns ingen som kan skära lökarna så som jag vill ha dom…. Så sa Monica på mailen under veckan. Herregud, tänkte jag, hur svårt kan det va?? Vi ville förbereda för eventet idag. Eftersom Monica anlände först på fredag kväll, tyckte vi att vi kunde skära till grönsakerna till älgfärswoken hon skulle göra, som t.ex. lökarna.
Roasted pumpkin
onsdag, 24 mars, 2010Några dagar på engelska landsbygden gjorde susen.
I idyller direkt tagna ur “Morden i Midsummer” har vi njutit av sol, mat, vin och goda vänners sällskap. Fantastiskt var att se vilda Connemarahästar beta längs vägkanterna, eller de tjocka halmtaken som böljade över hustaken.
Nu är stress och trötthet som bortblåst och inspirationen påfylld till brädden, tänk va behövligt det är att vara ledig ibland!
Tacopaj
måndag, 7 december, 2009Förra veckan var det fillovecka här. Jag hade råkat handla ett par rullar för mycket, eftersom det är färskvara fick vi hitta på lite nya grejer.
Bl.a. gjorde vi en TACOPAJ. Tyckte själv att den blev jättegod. Det är också kul att variera smakerna som de flesta gillar, och så var det enkelt. Så här gjorde vi:
Vardagsmat
måndag, 19 oktober, 2009Dagarna är korta nu. På veckorna går allt på rutin. Vi jobbar, handlar, hämtar barn, fritidsaktiviteter och så ska man laga mat. Känner ni igen? Är det inte tiden som tryter så är det planering… eller ork. Här blir det mackor ibland eller färdiga köttbullar och pasta (ganska ofta förresten).
Det här är en annan vardagsrätt som dyker upp då och då.
Myntagelé
måndag, 7 september, 2009I helgen har vi skördat. Morötter, lök och lite annat, mynta bland annat. Har svårt att bara slänga bort det som växt hela sommaren. Ni som odlar mynta vet vad frodig den kan bli. Jag gjorde så här med min:
Ankbröst
torsdag, 20 augusti, 20092 veckors blogglov har passerat och jag har massor med mat och vinupplevelser på lager!
Det senaste var igår kväll. Då bjöd äldste sonen på middag- Åh vilken middag sen!
